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A Roma il primo festival cucina Azerbaigiana in Italia⁩

Il 29 novembre, alle ore 19:30, nella splendida cornice del Baglioni Hotel Regina, in Via Vittorio Veneto e fino al 1 dicembre al Brunello Bar and Restaurant

di Giusy Iorlano | 2017-11-28 28/11/2017 ore 10:13

Il 29 novembre, alle ore 19:30, inaugura il Primo Festival della Cucina Azerbaigiana in Italia, ospitato nella splendida cornice del Baglioni Hotel Regina, in Via Vittorio Veneto 72 a Roma.

All’inaugurazione, per ospiti su invito, seguiranno due giorni, il 30 novembre ed il 1 dicembre, in cui nel ristorante Brunello Bar and Restaurant di Via Veneto, 70/A sará possibile ordinare menú azerbaigiani realizzati da due chef giunti dall’Azerbaigian in Italia per l’occasione, affiancati da collaboratori italiani.

L’evento rappresenta una prima volta per l’Italia, dove la gustosa cucina azerbaigiana é rara da assaporare.

L’Azerbaigian ha fatto della sua varietà climatica – con 9 delle 11 zone climatiche esistenti, delle variegate offerte del suo territorio e dell’ospitalità del suo popolo una ricchezza anche a tavola, espressione di commistioni geografiche e culturali.

Saranno disponibili piatti tipici della cucina azerbaigiana, come dolma, dovga, pilaf, dushbara, gutab, kebab, paxlava, arricchiti con le tradizionali spezie, tra cui spiccano zafferano, curcuma, coriandolo e sumakh.

Come da tradizione i dolci saranno serviti con il té aromatico, sinonimo di ospitalitá e cordialità.
Non mancherá la melagrana, simbolo dell’Azerbaigian e che nella città azerbaigiana di Goychay é protagonista di un festival nazionale annuale.

Di grande interesse anche i vini che per l’occasione saranno portati dall’Azerbaigian, paese in cui la vinificazione esiste dai tempi più remoti.

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© 2Media Srls - 2media@pec.it
Il Sito è iscritto nel Registro della Stampa del Tribunale di Roma n.10/2014 del 13/02/2014
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