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Hortus Urbis e le erbe alimentari spontanee

Un modo per stare in contatto con la natura

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di Redazione | 2016-11-26 21/10/2016 ore 9:49
(ultimo aggiornamento il 26 Novembre 2016 alle ore 20:40)

Riscopriamo il piacere di andare in cerca di erbe alimentari spontanee, stare in contatto con la natura, fare salutari passeggiate e variare la dieta scoprendo nuovi sapori e alimenti che spesso possiedono anche composti importanti per il nostro organismo e per la nostra salute. Appuntamento domenica 23 ottobre.

 
Si propone un percorso didattico che consentirà ai partecipanti di imparare non solo a riconoscere le piante spontanee di interesse alimentare della Campagna romana, ma anche a raccoglierle nel modo e nel periodo giusto e a come utilizzarle in cucina.
La passeggiata terminerà con assaggi di pietanze preparate utilizzando proprio le piante spontanee osservate durante la passeggiata.
 
Lezione su campo tenuta da Giovanni Salerno, florista ed etnobotanico; assaggi a cura di EU’S, il buono fatto bene.
 
Si consiglia di portare una bottiglietta di acqua e scarpe comode e adatte al clima.

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© 2Media Srls - 2media@pec.it
Il Sito è iscritto nel Registro della Stampa del Tribunale di Roma n.10/2014 del 13/02/2014
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