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Giappone e Cina, Italia e Spagna nei temporary di Eataly

Stelle Michelin e una festa in nome delle tapas: eventi gourmet allo Smeraldo

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di Redazione | 2016-11-26 15/06/2016 ore 17:50
(ultimo aggiornamento il 26 Novembre 2016 alle ore 20:26)

I nighiri di Iyo, la stella Michelin dell’Antica Corte Pallavicina e un angolo di Spagna a Milano proprio nel giorno della giornata mondiale delle tapas. Continuano fino a fine luglio gli appuntamenti con l’alta cucina, ospitati da Eataly Smeraldo.

 

Giovedì 16 giugno tocca ad Alice e Mateus, chef (oltre che marito e moglie) del ristorante Albufera, in via Lecco – a pochi passi da Porta Venezia. Dalla giornata in cui tutto il mondo celebra le tapas (il 16 giugno, appunto) e fino a domenica 19 i due giovani chef saranno ospitati nell’Aula Valcucine di Eataly, dove faranno gustare la propria versione moderna dei famosi spuntini spagnoli.

 

Il 4 luglio sarà invece la volta della stella Michelin Massimo Spigaroli, chef e co-proprietario del ristorante Antica Corte Pallavicina, in provincia di Parma. L’incontro rientra nel ciclo di iniziative nate in seguito alla partnership con l’associazione “Le Soste”, presieduta dallo chef Claudio Sadler: una volta al mese fino a novembre, Eataly ospita infatti uno degli chef dell’associazione, negli spazi ristorazione del secondo piano.

 

E sempre il 4 luglio, nell’Aula Valcunine apre invece il temporary restaurant dell’italo-cinese Claudio Liu, proprietario di “Iyo”, in via Piero della Francesca a Milano: una cucina che vanta una stella Michelin e che è guidata dal giovanissimo Michele Biassoni e da Haruo Ichikawa. Protagonisti della settimana saranno i nighiri, di pesce fresco ma non solo.

 

Tutti gli appuntamenti sono aperti al pubblico, ma naturalmente è necessario prenotare. Per tutte le informazioni basta visitare il sito www.eataly.net.

 

 

t.p.

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Il Sito è iscritto nel Registro della Stampa del Tribunale di Roma n.10/2014 del 13/02/2014
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