Il Roma Bar Show 2026, in corso al Roma Convention Center “La Nuvola”, ospita quest’anno lo stand istituzionale di Regione Lazio e Arsial, inaugurato ieri mattina alla presenza dell’assessore al Bilancio, all’Agricoltura e alla Sovranità Alimentare Giancarlo Righini, del consigliere regionale Marco Bertucci e del presidente di Arsial Massimiliano Raffa.

La partecipazione, realizzata in collaborazione con la Camera di Commercio di Roma, porta alla manifestazione una collettiva di 13 aziende dell’agroalimentare e del beverage, con un focus specifico sul mondo gluten free. L’iniziativa nasce dalla legge regionale 26 giugno 2025, n. 7, che sostiene produzione, trasformazione e promozione degli alimenti senza glutine, ed è accompagnata dalla campagna “Lazio senza glutine”. Un dato guida il progetto: nel Lazio le persone celiache sono 26.800.

Lo stand offre alle imprese partecipanti occasioni di visibilità e confronto con operatori e professionisti del settore, in un comparto dove sicurezza, qualità, innovazione e accessibilità si intrecciano con le produzioni del territorio.

“La partecipazione al Roma Bar Show mette insieme due obiettivi: sostenere le imprese in un appuntamento strategico per il beverage e la mixology e dare attuazione alle politiche regionali sulla celiachia”, ha spiegato Righini, sottolineando come la legge regionale accompagni “la crescita del comparto, promuovendo un’offerta capace di coniugare sicurezza, qualità, inclusione e nuove opportunità di mercato”.

Sulla stessa linea il presidente di Arsial Massimiliano Raffa, secondo cui la presenza delle 13 imprese “significa dare visibilità a un comparto che può crescere coniugando sicurezza, qualità e capacità di innovare”. Raffa ha aggiunto che l’obiettivo del lavoro in corso è “sostenere le imprese e ampliare l’offerta di prodotti affidabili e riconoscibili, capaci di rispondere alle esigenze delle persone celiache e delle loro famiglie”, dimostrando che “inclusione e competitività possono procedere insieme”.

Il programma dell’iniziativa proseguirà domani, martedì 15 settembre, dalle 13 alle 14, nell’Area Open Stage, con il panel “Celiachia senza filtri. Vivere social, uscire, divertirsi”, dedicato al rapporto tra celiachia, vita sociale e possibilità di vivere pienamente le occasioni fuori casa. Il confronto affronterà i temi della socialità, dell’accessibilità dell’offerta e dell’inclusione alimentare. Interverranno Righini, Bertucci, Raffa, il presidente di Aic Lazio Angelo Mocci, la content creator Sara Schiavella e i giovani di Aic Lazio. Modera l’incontro il nutrizionista Domenicoantonio Galatà.