La Tavola del Mondo. Il progetto Petronilla per WE Women for Expo

Tanti gli ospiti d'onore

La Tavola del Mondo del Progetto Petronilla per il network WE Women for
Expo  (https://www.radiocolonna.it/tavola/20150223/18499/tornano_le_ricette_di_petronilla_con_expo_2015/)
è stato presentato il 21 Aprile, ricorrenza del Natale di Roma,
presso il chiostro della Basilica di Santa Maria del Popolo. L’Associazione Casato della Rosa ha raccolto in questi mesi tante testimonianze per raccontare la cucina e le tradizioni culinarie del territorio laziale. Il pranzo di oggi è stato un contributo al Women For Expo, un network riservato alle donne che desiderano scrivere la loro Ricetta per la Vita, vale a dire un piatto che le rappresenti, e che testimoni la cultura di appartenenza. Riso alla vignarola, frittata di pasta, fagioli e salsicce, polpette in umido, insalata di nervetti, sono solo alcuni dei piatti serviti oggi e preparati secondo le ricette raccolte dalle Petronille dalla chef Loredana Santarelli di Flavio al Velavevodetto. Il pane è stato offerto dal Forno Bonci, di Gabriele Bonci, oggi tra gli ospiti.

Insieme a lui tante altre persone presenti come Cristina Bowerman ( Chef Stellata di Glass Hostaria, Chef Ambassador di Expo e Ambassador di WE Women for Expo), Fabiana Gargioli ( Sommelier di Armando al
Pantheon) Elisia Menduni ( Scrittrice e Giornalista
Enogastronomica), Stefania Barzini (Scrittrice, Giornalista, Blogger e
Ambassador di WE Women for Expo).

Viviana Peri e Irene Cocuzzi, Presidente e Vice Presidente del Casato della Rosa, hanno presentato l’evento.

 

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C.T.

 

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