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Lazio, ristoranti al posto dei negozi

Ma gli esercizi, nel 50% dei casi, durano meno di tre anni

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di Redazione | 2016-11-26 28/09/2016 ore 12:32
(ultimo aggiornamento il 26 Novembre 2016 alle ore 20:37)

Più ristoranti e bar ma meno negozi di vicinato. Dal 2012 ad oggi, nel Lazio, sono stati registrati 41.157 esercizi di somministrazione, con un incremento di quasi il 10% nel triennio. Solo a Roma e provincia ce ne sono circa 15.000. Ma sono imprese tendenzialmente deboli: una su due, infatti, chiude entro i primi tre anni. Nel comparto della ristorazione si contano oltre 150.000 lavoratori nella regione. La presenza di stranieri, che prendono il posto di imprenditori italiani, è cresciuta nel periodo del 2%. Infine, da segnalare come alcuni brand della ristorazione abbiano avviato un’attività itinerante oltre a quella fissa, con il plauso dei clienti che sono favorevoli a consumare un pasto veloce ed economico.

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Il Sito è iscritto nel Registro della Stampa del Tribunale di Roma n.10/2014 del 13/02/2014
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