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La carne di Feroci, dal Pantheon a Parigi e Pechino

La macelleria risale all'800 e per il Sole 24 ore è una delle migliori in Italia

di Redazione | 2016-11-26 14/08/2013 ore 13:10
(ultimo aggiornamento il 26 Novembre 2016 alle ore 18:49)

Una bottega storica che esiste dalla seconda metà del 19 secolo, come ci racconta Massimo Polzella, nipote di Angelo Feroci, di cui la macelleria porta ancora il nome. Azienda a gestione famigliare, Feroci non tratta solo la carne: qui ogni mattina ci sono 80 piatti pronti tra cui scegliere. E la clientela che viene a rifornirsi parla molte lingue: ci sono  francesi, inglesi e perfino cinesi che, una volta  in visita a Roma, comprano grandi quatitativi di carne per riportarla nel proprio paese.

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Il Sito è iscritto nel Registro della Stampa del Tribunale di Roma n.10/2014 del 13/02/2014
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