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'Il Palato di Alfredo', qui il servizio torna ad essere un'Arte

In via Metastasio, giovani chef guidati dal garbo di Alfredo Pezzotti

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di Redazione | 2016-11-26 28/11/2013 ore 8:51
(ultimo aggiornamento il 26 Novembre 2016 alle ore 18:53)

All’inaugurazione del ristorante Il Palato di Alfredo, RadioColonna c’era. Ai nostri microfoni la signora Antonella ha raccontato la ricetta di culto dei maltagliati, che escono dalle cucine in edizione limitata. Con il marito Alfredo Pezzotti ha coronato il sogno di aprire un ristorante in pieno centro di Roma, tra le strade dello shopping e i palazzi della politica. Alfredo, che ha alle spalle venticinque anni di servizio come maggiordomo dell’ex premier Berlusconi, porta in dote la sua capacità di “servire” ad arte ogni commensale. Il Circolo dei Buongustai con lo chef Fabio Campoli ha studiato e curato nei minimi dettagli menu, scelta delle materie prime, organizzazione della cucina puntando molto sui giovani. 

 

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Il Sito è iscritto nel Registro della Stampa del Tribunale di Roma n.10/2014 del 13/02/2014
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