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Agosto e vacanze. cucinare a fornelli spenti: insalata creativa

Verdura, frutta, nocciole, formaggio, salame.

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di Redazione | 2016-11-26 20/08/2015 ore 17:51
(ultimo aggiornamento il 26 Novembre 2016 alle ore 19:53)

Come avete passato il ferragosto? fatto festa?  E visto che abbiamo cominciato dalla torta continuiamo col nostro menù fuori dagli schemi o “al contrario”

 

 RICETTA n. 2                                                          L’ INSALATA CREATIVA (che non ha bisogno dei fornelli)

 

Pioggia, sole? non importa perchè voci meteo dicono ,che il caldo tornerà presto e in previsione di giorni ancora estivi (e speriamo di vacanza) vi consiglio un piatto da fare “a fornelli spenti”. Gli ingredienti non hanno dosi precise perchè lascio decidere al vostro gusto. Quanto salame piccante? Quanto formaggio? E le nocciole? Scegliete voi e pizzicate nella vostra fantasia o anche nel frigo … (se fosse troppo caldo per andare a far spesa!!)

 

Ingredienti:

 

lattuga bay

rucola

nocciole tostate 

pesche nettarine (potete sostituirle anche con dell’uva )

robiola (potreste osare con un caprino fresco)

salame piccante (ma fatevi anche tentare dal bacon arrostito. ma qui serve il fornello)

Per condire: sale, aceto balsamico, olio EVO e qualche goccia di miele.

 

Le foto parlano da sé. E fondamentale sarà, come sempre, il giudizio dei vostri ospiti.

Non sottovalutate MAI l’opportunità, molto “modaiola e fashion” di aggiungere frutta all’insalata creativa!

Il mix tra il dolce della frutta, il piccante del salame, l’amaro della rucola, il salato, la cremosità del formaggio, il sentore tostato delle nocciole saranno un continuo di sorprese per il palato.

Questo gioco vale per tutte le stagioni. Ad esempio potreste sostituire la pesche con le pere e la robiola con del gorgonzola e avrete un’ottima insalata dai sapori più invernali.

 

Alla prossima settimana con un altro piatto (magari più impegnativo)

Rosa

Se vuoi saperne di più su quello che cucino vieni a trovarmi su www.cookinginrosa.com

 

 

 

 

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© 2Media Srls - 2media@pec.it
Il Sito è iscritto nel Registro della Stampa del Tribunale di Roma n.10/2014 del 13/02/2014
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