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Gusto Kosher: l'enogastronomia ebraica celebra la mamma

Domenica 15 novembre al ghetto ebraico

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di Redazione | 2016-11-26 11/11/2015 ore 12:29
(ultimo aggiornamento il 26 Novembre 2016 alle ore 20:02)

E’ Gusto Kosher 2015, l’evento che si tiene all’interno del Palazzo della Cultura in via del Portico d’Ottavia, che ha per tema POLPETTE E HUTZPÀ. ELOGIO DELLA JEWISH MAMA. “Le madri di Israele – Sara, Rebecca, Lea e Rachele – sono, al pari degli omologhi uomini, il fondamento della storia e della cultura ebraica”spiega la scelta del tema Giovanni Terracina, fondatore di Lebonton Catering con il fratello Daniele Terracina e l’amico Dario Bascetta, che da trent’anni sostiene e promuove la cultura gastronomica ebraica.“Cuoca sopraffina, ossessivamente presente con i figli, pettegola e pungente soprattutto – neanche a dirlo – nei confronti della nuora, la madre ebrea è una figura eroica e romantica cui sono stati dedicati film, opere teatrali e letterarie, musiche, strisce di fumetti e molto altro”. Saranno presenti due grandi chef israeliani: TOM FRANZ, un avvocato tedesco convertito all’ebraismo, ora cittadino israeliano, che ha vinto ‘Master Chef Israele’ nel 2013, primo in tutto il mondo a vincere il titolo con un’offerta culinaria kosher e CHARLIE FADIDA  nato e cresciuto a Gerusalemme da una famiglia marocchina, è head chef di un grande albergo di Tel Aviv, e conduce lo show televisivo “Campioni in cucina” sul food channel israeliano. Restando sui temi affrontati durante l’EXPO si parlerà di “Comfort food all’ebraica, quando il cibo è nutrimento per l’anima”.

L’ingresso a Gusto Kosher è gratuito. Il wine tasting è gratuito. Il food tasting è a pagamento. All’ingresso della manifestazione sarà possibile cambiare gli euroin Shekel, la moneta israeliana, da spendere nel Mezè.

C.T.

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Il Sito è iscritto nel Registro della Stampa del Tribunale di Roma n.10/2014 del 13/02/2014
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