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Radio Colonna Via Margutta, 48, 00187 Roma redazione@radiocolonna.it Claudio Sonzogno

Officina Birra presenta: Cruditè – il gusto prima della cottura!

Giovedì 19 maggio a partire dalle ore 20:00

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di Redazione | 2016-11-26 18/05/2016 ore 11:15
(ultimo aggiornamento il 26 Novembre 2016 alle ore 20:24)

Una filosofia di vita, per alcuni forse una moda, il crudo rappresenta un mondo alimentare parallelo dove sperimentare nuovi sapori.

Giovedì 19 maggio a partire dalle ore 20:00, da Officina Birra si potranno gustare e assaporare pietanze composte da verdure, carne e pesce, rigorosamente crude e freschissime, preparate con odori, spezie e salse che delizieranno il palato e le papille gustative dei presenti.

Per la serata, lo Chef, proporrà una variegata scelta di piatti che spaziano dalla cruditè di verdure  servita con olio e sale o salsa yogurt (4 euro), ad una tartare di manzo di primissima qualità che si scioglie in bocca (10 euro) e un carpaccio di manzo accompagnato da chips di topinambur, scaglie di grana e aceto balsamico (10 euro).

Ci sarà spazio anche per il pesce con una delicata tartare di salmone con zucchine e cipolle rosse (12 euro) e una di gamberi rossi serviti con menta e liquirizia per esaltarne maggiormente il sapore (12 euro)

 

Per concludere la serata si potrà ordinare una macedonia di frutta fresca (4 euro)

 

Pronti a scoprire nuovi sapori?

 

Officina Birra continua il suo concept sempre in continua evoluzione dove la passione e l’amore per la cucina rendono questo ristorante un punto di riferimento gastronomico per Roma e per il Lazio.

 

 

Per info e prenotazioni

(+39) 3334981458

(+39) 06 9357 1248

 

Evento Facebook: https://www.facebook.com/events/291966947801510/

Officina Birra : Via Populonia 19, 00183 Roma (San Giovanni)

 

www.officina-birra.com

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© 2Media Srls - 2media@pec.it
Il Sito è iscritto nel Registro della Stampa del Tribunale di Roma n.10/2014 del 13/02/2014
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