(ANSA) – ROMA, 01 LUG – Pochi minuti fa il comitato
straordinario del patrimonio culturale immateriale dell’Unesco –
secondo quanto apprende l’ANSA – ha iscritto il Borscht, piatto
tipico della cucina ucraina a base di
barbabietole, cavolo fresco, brodo, carne di manzo e maiale, e
con panna acida, nella lista dei patrimoni dell’umanità Unesco.
La candidatura, avviata nel 2019, doveva essere stata valutata
tra il 2023 e il 2024 ma il Comitato Unesco ha deciso di
anticipare a quest’anno e di procedere d’urgenza, con il
sostegno anche dell’Italia. (ANSA).
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